Perchè e come partecipa nel progetto Apecchio città della Birra il birrificio Amarcord.

Birra Amarcord come suggerisce la parola di Felliniane rimembranze nasce a Rimini sul finale degli anni ’90 da giovani amici esperti birrari. Da allora molta birra Amarcord è stata prodotta. Spostare la produzione ad Apecchio è stata una scelta, frutto di una ponderata decisione che ha comportato e continua a comportare notevoli investimenti e risorse. Più di qualche addetto quotidianamente raggiunge Apecchio per tornare la sera a Rimini dalle proprie famiglie, 4 invece sono i collaboratori che hanno deciso di trasferire la propria vita nel territorio con casa ed affetti. Continua, inoltre, a crescere il numero di collaboratori locali, che ormai ha già raggiunto quota 8.

Birra Amarcord nasce dall’amicizia, dal piacere per le buone cose genuine e il buon vivere, in questo territorio abbiamo trovato un ambiente bello, verde incontaminato, acqua di fonte purissima ideale per produrre le nostre ricette, persone ospitali e solerti nel lavoro con le quali è un piacere condividere gli obiettivi del lavoro e quando possibile il tempo libero. In Germania ogni cittadina ha il suo birrificio, parte integrante della vita, del lavoro e dell’economia del paese stesso, profondo motivo d’orgoglio per ogni abitante: è questo ciò che vorremmo raggiungere attraverso l’associazione Apecchio Città della Birra.

L’obiettivo è la crescita e la valorizzazione di un territorio meraviglioso, ricco di moltissime risorse e potenzialità al momento a volte inespresse. Attraverso una comunicazione ed un’azione così indirizzata Apecchio e tutto il territorio stanno iniziando a diventare una meta che incuriosisce per la visita e il soggiorno. Abbiamo parlato di Apecchio e del territorio a New York  con tutti i giornalisti internazionali durante la presentazione della nostra nuova linea AMA realizzata in collaborazione con Garrett Oliver del Birrificio Brooklyn. Abbiamo prodotto una birra che viene commercializzata negli USA con il nome “Apecchio Red Ale” e “Apecchio 1^st century dark ale”. Raccontiamo le eccellenze del territorio ogni volta che descriviamo la nostra Amarcord Riserva Speciale, birra rifermentata in bottiglia con lieviti di Champagne e “vestita” di etichetta e linea della bottiglia dal Maestro Tonino Guerra (scomparso di recente), prodotta con Visciole, Prugnole, Miele di Millefiori e Acacia; e tutte le volte che spieghiamo ogni nostra birra grazie all’acqua purissima di sorgente. Facciamo comunicazione per il  territorio su media di viaggi e turismo oltre che su quelli di settore ogni volta che escono articoli dedicati alle birre Amarcord. In questo momento di difficoltà economica assistiamo miracolosamente al fenomeno della sempre crescente e dilagante curiosità verso il settore della birra artigianale, la sua cultura e le tradizioni. Questo spinge molte persone a dedicare il proprio tempo libero a ciò che nasce come curiosità per la luppolata bevanda sfociando in vera e propria passione per il buon vivere. Dai viaggi birrari compiuti negli anni ho tratto una grande consapevolezza: per conoscere veramente un prodotto, per riuscire a capirlo fino in fondo è indispensabile respirare l’aria dei luoghi dove viene prodotto, vedere i colori e l’armonia del territorio dove nasce, provare i sapori della cucina, conoscere le persone che lo lavorano e la cultura che lo genera. Allora, ti accorgerai di amarlo. Assaporando una birra torneranno vive le emozioni e i ricordi del territorio tutto, i profumi, i colori, le squisitezze assaggiate, le persone incontrate, le consuetudini locali diventeranno riti per rievocare quanto di bello un territorio ha saputo dare.

Ecco perché partecipiamo al progetto Apecchio Città della Birra.

A noi il compito di farli incuriosire, a voi quello di farli innamorare !

Roberto Bagli (Titolare Birra Amarcord) – Ph: ©Massimo Landi/11