“Sapori di alogastronomia” Venerdi 18 maggio

28 aprile 2012 13:39 / Non ci sono commenti

Un percorso lungo un anno in tutti i locali di Apecchio

“alogastronomia” l’arte del produrre, degustare e abbinare la Birra

Il tour continua…

Nello splendido scenario della Città della Birra, ai piedi del Monte Nerone, il tour continua.

Apecchio vi aspetta in un clima primaverile Venerdi 18 maggio ore 20,30 presso il Ristorante ” da Mario” in località Acquapartita al IV° appuntamento Sapori di “alogastronomia”.

L’ Associazione Apecchio Città della Birra in collaborazione con i produttori di Birra Amarcord e Tenute Collesi organizza ogni mese per tutto il 2012 uno o più appuntamenti “alogastronomici” diversi in tutti i Ristoranti e in tutte le Pizzerie di Apecchio.

Nei Bar invece verranno proposti aperitivi culturali illustrati con la Birra artigianale.

Sarà un momento, oltre che per assaggiare piatti particolari di Apecchio e le sue Eccellenze Artigianali, anche un momento per imparare come una Birra viene prodotta, le sue caratteristiche, come si serve, come si conserva e come deve essere abbinata a tavola.

Un esperto Sommelier dell’A.I.S. (Delegazione Urbino e Montefeltro) sarà presente coinvolgendoci nella serata insieme ai produttori locali.

“La bicicletta sarà il simbolo di unione, il mezzo di comunicazione che ci accompagnerà durante tutto il nostro percorso “alogastronomico”.

Possibilità di pacchetti turistici convenzionati con il nostro tour Operator ufficiale www.marcheholiday.it

Apecchio dal 28 marzo è location di un corso di formazione sull’alogastronomia, il primo in Italia, rivolto a 31 operatori del settore. In questo corso verranno illustrati gli abbinamenti birra e cibo da esperti nazionali.

menù “alogastronomico”

Misto di affettati, formaggi, carpaccio di Vitello, cipolline in agrodolce accompagnati da una croccante Crescia

Assaggio di Agnolotti ai Porcini

Assaggio di Pappardelle al Cinghiale

Stinco di Maiale al forno cotto con la Birra

Patate arrosto, insalata

Dolci secchi della casa

Birra Amarcord & Birra Tenute Collesi

Durante la serata un esperto Sommelier presenterà le Birre Artigianali e spiegherà tutti gli abbinamenti “alogastronomici”

Prezzo della cena servita con degustazione su calici di vetro € 25,00

Max 30 posti

Prenotazioni entro il 15 maggio